O Pacheca Moscatel do Douro é obtido a partir de uma seleção criteriosa das melhores uvas de Moscatel do Douro numa pequena parcela da Quinta da Pacheca. Elas são fermentadas lentamente a baixa temperatura (16 – 18º C) até à interrupção da fermentação pela adição de Aguardente vínica.

Depois segue para envelhecimento em cascos velhos de castanho, bem ao estilo de um vinho do Porto velho, apresentando-se com uma cor aloirada. No aroma apresenta-se muito elegante com notas de peras caramelizadas.

Na boca é um vinho guloso, muito gordo, glicerinado com notas frescas citrinas com um final de boca persistente. Deve ser servido fresco sobretudo como vinho de sobremesa.