Se achou o nome curioso, espere para desfrutar desse interessante vinho da Ervideira! Um varietal, 100% Aragonez, é um dos únicos vinhos brancos produzido por casta tinta, por isso o nome tão sugestivo. E para completar essa mágica que envolve o Invisível, cada safra deste vinho produzida é lançada em 1º Abril. Não perca a chance de surpreender e ser surpreendido com o Invisível!

Nota de Prova: Grande potencial aromático proporcionado pela Aragonez, com notas de chá ( Earl Grey), hortelã, casca de lima e salva. Fresco e de boa acidez. Estrutura final elegante.

Harmonização: Peixes grelhados, fritos, cozidos, defumados e até mesmo crus. Mariscos em geral.

Produção: De uma seleção dos melhores lotes de Aragonez, e do resultado de uma vindima noturna (moon harvest), nasceu este vinho – Invisível. O mosto é transportado em caminhão refrigerado até á Adega. Aí, é conduzido por gravidade para a câmara de frio, onde permanece a decantar durante 24 horas a baixas temperaturas. Após este processo, o mosto é inoculado com leveduras selecionadas e a fermentação decorre a uma temperatura controlada de 12ºC, durante 15 dias.

Envelhecimento: Vinho não envelhecido.

Conservação: Manter em lugar seco, fresco, protegido do sol e na posição horizontal.

Classificação: Regional Alentejano

Tipo: Branco seco

País de Origem: Portugal

Região: Alentejo

Castas: Aragonez

Safra: 2016

Solo e Clima: Solos graníticos com afloramentos xistosos. Clima com características mediterrâneas aliadas a uma acentuada continentalidade, com primaveras e verões excessivamente secos

Graduação Alcoólica: 13,5% vol.

Temperatura de Serviço: 6 a 8ºC

Apresentação: 750ml